“九月节，露气寒冷，将（jiāng）凝结（jié）也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完（wán）全消尽，早晨可见露珠晶莹闪（shǎn）光。那么“寒露”节气则是（shì）天气转凉的象征（zhēng），标志着天气（qì）由凉爽向寒冷过（guò）渡，露珠寒光四射，如俗语所（suǒ）说的那（nà）样，“寒露寒露，遍地冷露”。

秋冬季燥（zào）气盛，燥（zào）气与（yǔ）肺相关（guān），肺气易燥，因此表现（xiàn）出（chū）来的症（zhèng）状以（yǐ）「燥（zào）象」为主：干咳、口干、眼干。所以（yǐ），这个（gè）季（jì）节养（yǎng）生应注意什么呢？

中（zhōng）医讲究五脏（zāng）平衡，五行（háng）上肺属金，这时候如果肺偏燥热，金容易克（kè）木，肝属木，肺热就容易伤肝阴（yīn）。日常饮食上要注意少食（shí）辛辣，多（duō）食用一些平和润肺的食物（wù）。比如梨、百合、银耳等。

中医认为食品（pǐn）里，生的一般性偏凉，作用是向上（shàng）升的。而熟的偏温（wēn），作用向下（xià）降。所以梨生吃，主要起到生津作用。梨如（rú）果熟吃，则（zé）作用向下，可入肺（fèi）润（rùn）燥。特（tè）别是对于胃偏寒的人（rén）来（lái）说，熟（shú）吃（chī）不伤胃。

这款下午茶做法很简单，食材选（xuǎn）用（yòng）什（shí）么品种（zhǒng）的梨都可以（yǐ）。将梨（lí）洗净，切成小块加清水于锅中（zhōng）煮沸（fèi），水开后转至小火（huǒ）再煮一会，目测梨肉软烂即可，可（kě）以不放（fàng）冰糖。既润（rùn）肺（fèi）止咳，又（yòu）生津解渴，做为秋（qiū）日下午茶再合适不过了（le）。每日连汤带梨吃（chī）一份（fèn），整个冬（dōng）天都可以免（miǎn）受咳嗽侵袭（xí），对于慢阻肺、哮喘（chuǎn）等呼吸慢病患者也很适用。

小tips：煮梨（lí）汤或蒸梨时，可以（yǐ）不削（xuē）皮（pí）。中医（yī）认为梨皮和果肉（ròu）一样（yàng）入肺、清心，又有降（jiàng）火（huǒ）的功效。

深秋时节，寒凉（liáng）已蔓延开来（lái），早（zǎo）晚温（wēn）差逐（zhú）渐拉大，忽冷（lěng）忽热的气候下，要注意添衣调整，切（qiē）勿感冒。到了秋末霜降，更要防寒保暖，当冬三月（yuè）来（lái）临时，饮食需要（yào）适当调整，可以食（shí）用一些（xiē）温热的食品，如应（yīng）季补肾的栗子和温胃（wèi）的柿子（zǐ），不吃辛热刺激性的（de）食物。